Glenfarclas, 12yr
Inspirerad av the “t” in wicked tänkte jag recensera en whisky som verkligen tog mig och sambon med storm när vi för ett par veckor sedan fann oss själva i Shamrocks whiskyrum provandes en varsin sort vi aldrig druckit förut.
Vi hade bestämt oss för att ta en rejäl utekväll med mat och dryck, enbart vi två, för första gången på så lång tid att jag inte ens vill spekulera kring dess faktiska längd. Efter flera timmars njutande av varandras sällskap, god tjeckisk öl och en helt magnifik middagsrätt (om du någonsin hamnar på Shamrock på Folkungagatan på Södermalm så rekommenderar jag vilken kötträtt som helst kompletterad med deras utsökta ruccolafärskost rullad i proscioutto, mums vilken dröm!).
Hur som helst så började det bli ganska sent, och vi bestämde oss för att plånboken lämnade rum för en liten whiskyprovning, det var länge sedan vi drack en okänd sort och kvällen spirade till att bli värd att minnas på flera sätt, saken var klar och Shamrocks ägare visade oss snarast in till deras whiskyrum där otaliga exklusiva casks finns på display och de åldrade lädersofforna utsöndrar sin omisskännliga doft.
Väl på plats blev nef serverad sin 10åriga Edradour och jag min 15åriga Glenfarclas som vi precis bestämt oss för efter en relativt lång titt på deras whiskylista. Vi lutade oss tillbaka i soffan och tittade på våra glittrande whiskyglas (nej, inte muggar) och undrade vad för smaksensationer vi hade bestämt oss för egentligen.
Två korta sniffar med nosen över glaset gav mig en mycket övertygande ledtråd om vad jag egentligen gett mig in på, en veritabel uppsjö av härligheter lade sig som vänlig tjära på ett ännu vänligare båtskrov över mitt luktsinne. Jag – som vanligtvis har problem att notera dofter och odörer – kände här något fullkomligt överrumplande, en välkommen chock av åldrat trä och historia.
Att sedan låta denna gudadryck sakta sippra in mellan mina läppar och låta den skölja över mina tunga och smeka insidan av mina kinder var en nästan obeskrivlig upplevelse, att jag låtit denna relativt billiga single malt undgå min uppmärksamhet i så många år var på god väg att klassas som helgerån, om inte landsförräderi trots att jag inte är skotte. Innan den ens rann ner genom min strupe kände jag värmen sprida sig genom mina ådror och den lena – otroligt lena – smaken tryckte sig upp och ut genom gommen för att kittla mig i nacken på det där alldeles egna sättet som whisky har en tendens att göra.
Jag var helt ställd och utbrast i ett “Wow! Du _måste_ smaka på den här!” och sträckte menande över mitt glas mot min kära, som inte sett mig reagera på det sättet över en whisky sedan vi träffades och sippade tillsammans över vår första gemensamma Drumguish. Hon blev lika glatt överraskad som jag blev och sagan var all, en alldeles särdeles mjuk och len whisky som både passar för nybörjaren och de som har en förkärlek för orökiga single malts. Och till ett pris av 409kronor för den 12åriga så är den klart godkänd ekonomimässigt för vem som helst, den 15åriga är en beställningsvara via systembolaget men går med all säkerhet att få tag i på många, många andra sätt också.
Jag skulle rekommendera Glenfarclas 12/15yr till vem som helst som vill prova whisky för första gången, se till att ha i några små droppar vatten för att få fram smaken ordentligt, låt den ligga och skvalpa lite i munnen innan du sväljer den, och njut, njut njut.
Ridå.
Wednesday 09 Jul 2008 @ 21:39
[]
Meh vah hah? Visste jag inte bättre så skulle jag tro att du beskrev en kärleksakt. Du såg iaf ut ungefär så här ->
Kan vi äta nuuuu?
nef’s senaste bloggpost.. symbolik
Wednesday 09 Jul 2008 @ 21:58
[]
Men, men, men!! Det vattnas… Nu vart jag törstig och sur över att när jag haft chansen inte har köpt denna wirre.
En sådan underbar beskrivning gör att jag måste ha en flaska.
aku’s senaste bloggpost.. Highland Park – handslaget du sent glömmer
Wednesday 09 Jul 2008 @ 23:01
[]
Jesus – vad är det du beskriver egentligen?
*småspringer på darriga ben ner till city och letar i sortimentet*
Thursday 10 Jul 2008 @ 02:56
[]
Åhå, whiskeyblogg! Kul!
Icke-rökigt är verkligen the shit. Har sedan länge funnit mitt whiskeyhem i Speyside. Inget fel på exempelvis Islay men det känns något överskattat, särskilt bland någorlunda humant prissatta whiskeys. Som om ju rökigare desto bättre skulle vara nån slags sanning.
Har inte provat denna, skriver genast upp den på listan! Skål!
Falken’s senaste bloggpost.. …
Thursday 10 Jul 2008 @ 14:17
[]
Slöseri på öl säger jag bara.
Av alla saker man kan göra med öl är nog detta det sämsta.
Det bästa måste naturligtvis vara att dricka det, därefter kommer sjömansbiff!
Thursday 10 Jul 2008 @ 14:31
[]
@Falken:
Det finns ett par riktigt underbara rökiga whiskeyn också. Allt beror på vad man är sugen på för stunden. Så “Ju rökigare desto bättre” beror på situationen, sen kan det ju också vara tvärt om också. Så länge man njuter ska man vara glad.
aku’s senaste bloggpost.. Highland Park – handslaget du sent glömmer
Thursday 10 Jul 2008 @ 14:33
[]
aku:
Då får du lova att komma med en mot-recension tycker jag!
Åsa:
Se inte till att snubbla på de darriga benen bara. ;)
Falken:
Ja, det där med ju rökigare desto bättre som någon generell riktlinje har jag aldrig förstått, alla finner sin favorit oavsett rökighet. Njut av flaskan och återkom med vad du tyckte!
Mumfi:
Öh.. va? Göra med öl? Vad har jag gjort med öl? Förklara dig.
Thursday 10 Jul 2008 @ 15:33
[]
Drf:
Whisky! Du har gjort whisky av ölen!
Thursday 10 Jul 2008 @ 16:01
[]
Mumfi:
Bara för att tillverkningsprocessen av whisky och öl är typ identisk fram till efter jäsningsmomentet så har inte whisky någon gång varit öl eller vice versa. Det har alltså inte gjorts whisky av öl, det har gjorts whisky helt enkelt.
Friday 11 Jul 2008 @ 08:15
[]
Hmm whisky you say? C älskar det men jag gillar bara att sniffa och ta in doften. Kanske ska köpa en sån flaska så kan jag sniffa och sen får C dricka. Den flaskan kommer räcka for ever!!
Nini’s senaste bloggpost.. Alla andra är dumma i huvudet!
Thursday 17 Jul 2008 @ 14:54
[]
God whisky är enormt underskattat.
Min rekommendation är”the ieach single malt”, bara 339 spänn på monopolbutiken.
Men den är min, bara min.
Inte fullt så subtilt har jag en 3-litersflaska med Tullamore Dew i skåpet som bjudwhisky, men jag häller upp det i en 37cl-flaska innan jag ställer fram den på bordet, billigare så när hyenorna kommer på besök.
Friday 18 Jul 2008 @ 13:47
[]
Scaber Nestor:
Ieach Single Malt? Låter smarrigt, hur är rökigheten? Jag gillar inte rökiga malts. :)
Thursday 11 Sep 2008 @ 19:18
[]
[...] – en andra chans Det var ett tag sen drf ville att jag skulle ge honom en motrecension på Glenfarclas tolvåriga skönhet. Det kommer han tyvärr inte få, däremot så kan jag bjuda på denna fjortonåriga [...]
Monday 24 Nov 2008 @ 22:44
[]
Nu har man tagit sig tid att smaka på denna härlighet.
Det jag tyckte om den var antagligen precis det du tycker. En whiskey som fungerar perfekt som en avslutning på en riktigt god middag. Smarrigt som satan. Tackar för tipset och hoppas på fler lika goda förslag.
aku’s senaste bloggpost.. coraline